南阳易佰福食品有限公司

食材特点Igredietcharacteritic主材主要有南阳黄牛肉、西峡香菇、淅川辣椒01南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,全国地理标志保护牛种,肉质细、香味浓、品质纯、营养丰富,是公认的滋补效果明显、风味特别的牛肉品种02西峡香菇西峡,位于北纬33度,是世界公认的香菇生产黄金带,山峰高达2212.5米,生态原始自然,是"伏......

桶装效果图桶装效果图-香菇牛肉酱

食材特点 Ingredients characteristics

主材主要有南阳黄牛肉、西峡香菇、淅川辣椒

南阳黄牛

01南阳黄牛

是全国五大良种黄牛之一,全国地理标志保护牛种,肉质细、香味浓、品质纯、营养丰富,是公认的滋补效果明显、风味特别的牛肉品种

西峡香菇

02西峡香菇

西峡,位于北纬 33度,是世界公认的香菇生产黄金带,山峰高达2212.5米,生态原始自然,是"伏牛山世界地质公园"腹地,"南水北调"中线工程水源涵养区。"西峡香菇"是中华人民共和国地理标志保护产品、无公害农产品。其味道鲜美,香气沁人,营养丰富

淅川辣椒

03淅川辣椒

香花小辣椒是1978年从日本枥木县三樱市引进的原种,后经过培育,更加优良。1993年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、营养价值高等特点,被国家工商总局注册商标定名为"香花小辣椒"。香花辣椒为农产品地理标志产品,也是南阳主导产业产品之一。

食材配方 Ingredients formula

传承多年酱品精华、弘扬中原美食文化

只做好酱


易佰福黄牛肉酱有着悠久的历史传承。早在清代中期,南阳赊店(今社旗)古镇魏氏家族,就以南阳黄牛肉自制牛肉酱而远近闻名。起初用以家族自用和款待宾客,随后因其配料考究、制作特别、粒大肉纯、营养美味而逐渐声名大噪;而清末民初南阳两大旱水码头――赊店古镇瓷器街和紫荆关酱菜商铺更是主动找上门将魏氏黄牛肉酱作为招牌酱菜承销,经过南船北马的广泛传播,魏氏黄牛肉酱很快成为过往票号和客商钟爱的当地口味而名扬海内。

在悠悠的历史长河中,赊店魏氏黄牛肉酱经过历代家族传人的传承丰富,兼收并蓄,形成了一套配方特别、选料考究、巧妙用火、肉味醇正的牛肉酱产品系列。为传承和推广魏氏酱菜产品,赊店魏氏黄牛肉酱第四代传人本着"传统工'酱'、福泽天下"的胸怀,注册品牌商标"易佰福",借助现代工艺技术,在保留魏氏传统口味的基础上,实现标准化量化生产,让亿万国人都享受到传统工"酱""家的味道"和"舌尖上的幸福"。

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