白露暖秋色，月明清漏中”。“白露”一到，标志着孟秋的结束和仲秋的开始。“寒生露凝”，给这个节气带来了诗意，也带来了灵性。而人们对“白露”的最初印象，大多来自《诗经》中那首《蒹葭》：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”。

白露是反映自然界气温变化的节令。《月令七十二候集解》中说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，这也是“白露”名由之一。我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上 记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”。易佰福食品提醒您，白露之后天气冷暖多变，尤其是一早一晚更添几分凉意，此时应注意保暖，及时添加衣被，以免着凉。白露为典型的秋季气候，为防秋燥，要饮食应当以健脾润燥、滋阴养肺为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。可以多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等，也要吃一些绿叶蔬菜。