金针菇是大家餐桌上常见的食材，营养价值十分丰富的一种菌类食物，经常食用可以帮助人们抑制血脂的升高，也可以使胆固醇的含量降低，所以一直深受人们的青睐。 吃起来咯吱咯吱的口感非常好，平常一般都是炒着吃或者做个汤，虽然很多人都喜欢吃，但是老吃一个口味也会腻的。今天小福给大家推荐一个凉拌金针菇，酸辣开胃，吃饭下酒都是不错的选择。

下边品尝美味的时间到了，让你的舌头过足瘾！

首先我们选择金针菇要选择颜色白嫩的，其次闻一闻有没有菌菇类特殊的香味。

【制作方法】

原料：金针菇、易佰福辣椒酱

调料：盐、味精、鸡精、香油、生抽、米醋、蒜末、白糖、葱花、

制作流程：1、金针菇切去底部，撕成小朵备用。

2、锅中烧水，放入金针菇烫熟。

3、捞出放入凉水中拔凉，控水后放入盆中

4、放入易佰福辣椒酱、少许盐、味精、鸡精、生抽、米醋、白糖、香油、蒜末拌匀

5、拌好后装入盘中，再撒上小葱花，这样一盘鲜辣爽口的菜肴就制作完成可以食用了。

是不是很简单呀，一瓶辣椒酱 可以搞定很多菜肴。易佰福辣椒酱选用淅川香花辣椒，口感鲜香爽口、辣而不燥，炒菜、拌饭、夹馍、蘸饺子，居家必不可少，厨房好帮手，你距离厨神，只差一瓶易佰福辣椒酱！