南阳易佰福食品有限公司

易佰福辣椒酱,传承南阳特产风味辣酱的河南老字号!
来源: 时间:2021-04-07

近几年,易佰福辣椒酱已走出大山,站在了全国人民的面前。让外地人开始了解南阳,了解南阳独有的辣椒酱。

 

南阳人吃辣椒不止于清炒下饭,佐餐蘸水、腌料调味甚至小吃零食都是红彤彤辣艳艳的。

 

来自菜籽油的甘醇和辣椒素的刺激,这样的菜籽油,香气馥郁芬芳,是用来拌制辣椒酱的不二之选!


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同样不可缺少的是南阳本地辣椒——“香花小辣椒”,肉厚味烈,光是掰开就觉得辣手,胆子大的生着咬一小口能体会到直冲天灵盖的辣意。

 

柔和与热烈,辣椒酱的特点之一就是光闻着就能让人控制不住地分泌口水。而辣椒酱的辣,则得益于优质的主辅料和传承赊店魏氏百年制酱的独特手工艺。

 

南阳易佰福食品让本地特产风味辣酱走向全国!十几个小时的腌制熬煮,造就一坛精彩的辣椒酱,色泽暗红油亮,辣椒腌制的软烂形散,少了清脆,更显丰腴,舌尖一抿就全化在嘴里。之后就是整个口腔的燃烧,从上牙床到下牙膛每一个细胞都在被辣椒素带来的灼烧感考验着。


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在南阳,辣椒酱做得最正宗还是要数南阳易佰福食品,作为河南老字号,它拥有更好的辣椒和传承百年的制酱手艺。

 

在制酱工艺上,易佰福辣椒酱有三个秘方:一是遵从赊店魏氏调料祖传配方,二是坚持祖传晒酱工艺,三是牛肉烹饪祖传技法,这使得公司生产出的黄牛肉酱系列产品,味道与众不同,被称为“三绝”。易佰福酱品系列酱品坚持古法烹制,尽管采用的是现代化生产线,但关键的炒制环节、煮肉环节依然不惜人力物力,采取传统手工方式。


辣椒酱


在南阳易佰福的辣酱加工厂里,进入流水线的优质香花辣椒将经历十几道工序,上百个工人的磨练才能成为一瓶正宗的南阳辣酱。每天,上万瓶辣酱从这里走向全国,这种让人额头冒汗舌尖冒火的美味正让越来越多人感受到南阳老家独特的风采。

 

精选优质辣椒,花椒,花生,经古法制造,与现代工艺相结合,保留了南阳香花辣椒的原汁原味,香辣醇厚,肉质鲜嫩,酱香醇厚,源自南阳地道辣酱,给你不一样的鲜辣滋味。


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