要说南阳盆地最地道的美食，一定是易佰福牛肉酱，为什么？因为南阳盆地盛产黄牛肉，造就了当地悠久的制作牛肉酱历史。而南阳易佰福食品作为河南老字号，传承赊店魏氏百年制酱工艺的牛肉酱在南阳风靡多年，现在也是南阳独有的特产，是老百姓口口相传中牛肉酱的美味代表。

易佰福牛肉酱精选南阳优质黄牛肉，不但味道鲜美，而且营养丰富。南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，全国地理标志保护牛种，肉质细、香味浓、品质纯、营养丰富，是公认的滋补效果明显、风味独特的牛肉品种。

而且富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁、必需氨基酸等，黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有 10．2克，猪肉却高达29．2克。黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎。

在制酱工艺上，魏保山有三个秘方：一是遵从赊店魏氏调料祖传配方，二是坚持祖传晒酱工艺，三是牛肉烹饪祖传技法，这使得公司生产出的黄牛肉酱系列产品，味道与众不同，被称为“三绝”。易佰福牌黄牛肉酱系列酱品坚持古法烹制，尽管采用的是现代化生产线，但关键的炒制环节、煮肉环节依然不惜人力物力，采取传统手工方式。

易佰福牛肉酱建立现代化流水线生产，无添加防腐剂，纯天然的清真食品。对于不喜欢猪油制品的消费者来说，享受酱品没有顾虑。易佰福牛肉酱欢迎您来南阳品尝最地道的美食！