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快手菜教程:易佰福牛肉酱蒸鸡翅
来源: 时间:2021-03-31

相信很多人都喜欢吃鸡翅,在外面买的各类鸡翅大部分都是很油腻的,小福最喜欢在家用易佰福牛肉酱蒸鸡翅,成品滋味醇厚,味道鲜美,而且少油又健康!以下是做菜流程,不用谢辣!


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食材:鸡翅300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、火腿200g、易佰福牛肉酱2茶匙、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙

 

做法:

 

1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二,泡发的木耳撕成小朵。

 

2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲洗干净,沥干。

 

3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐, 易佰福牛肉酱,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油 ,抓匀,腌制30分钟。

 

4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。

 

5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在碗里将所有食材排好

 

6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。

 

7、取出,撒上葱花,烧热香油,浇在葱花上,即可。


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