米饭作为中国人饮食文化的主角之一，各种营养素均衡，成为中国人民餐主上不可缺少的食物。米饭的面世可以追溯至粥，是上古华夏民众慢慢掌握水量蒸煮出来的效果。

大米起源于新石器时代。在旧石器时代晚期到新石器时代早期，中国南方地区的先民已经开始利用水稻，可能进行了栽培。在新石器时代晚期，水稻已经成为中国南方地区先民的主要农作物，水稻培育技术和种植技术已经高度发达。

大米是中国人最早培育的农作物之一。最早表明中国先民食用大米的遗迹是江西万年县的仙人洞和吊桶环遗存，两遗存基本同时，距离接近，应是同一族群留下的不同遗迹。仙人洞和吊桶环遗址时代为旧石器时代晚期～新石器时代早期，绝对年代为距今20000～9000年前，在仙人洞和吊桶环遗址目前尚没有发现明确的水稻种子，但吊桶环遗址中层的硅酸体分析表明，早在旧石器时代末期野生稻已分布到江西北部地区，而且已被当时居民采集食用。

实际上，米饭只是我们众多主食中的一种，并且中餐文化中，米饭要和炒菜搭配着吃的。但是现在很多年轻人工作忙没有充足的时间去炒菜，这个时候我们的佐餐伴侣易佰福牛肉酱就该出场了，方便快捷，你只需蒸好一碗米饭，挖上一勺易佰福的酱，大块牛肉颗粒，肉质细腻劲道，搅一搅、拌一拌，酱香飘逸，让你吃了还想吃！